dennree Økologiske agurkestave i eddike, 670 g

Skåret på langs i kvarte i stedet for i skiver – det er hele forskellen, og den er praktisk. De økologiske agurkestave fra dennree er sprøde agurker i en krydret eddikelage med sennepsfrø, dild, paprika, løg og gurkemeje.

Hvorfor stave?

Agurkeskiver glider ud af burgeren, hele syltede agurker passer ikke på gaflen. Stave ligger lige midt imellem: De kan spises fra hånden, lægges i madpakken, på langs på et stykke smørrebrød eller i en wrap og hakkes på få sekunder til kartoffelsalat eller remoulade. Den samme agurk, bare i en form, man oftere har brug for.

Syltet i eddike, ikke fermenteret

Lagen er baseret på økologisk brændevinseddike. Det adskiller stavene fra mælkesyregærede agurker, hvor mælkesyrebakterier først danner syren over uger. Med eddikelage er syren til stede fra starten – resultatet smager jævnt friskt-syrligt og forbliver sprødt. Der krydres med sennepsfrø, dild, paprika og løg; gurkemeje giver lagen den varme gule farve. Roesukker og havsalt runder af.

Agurker med lavt energiindhold uden tilsætningsstoffer

Agurker består mest af vand, og derfor har stavene også et lavt energiindhold – en snack, der smager af noget og alligevel er let. Opskriften er vegansk og uden tilsætningsstoffer: I glasset er der kun grøntsager, eddike, sukker, salt og krydderier. Sukker og salt hører med til syltningen og sidder mest i lagen.

Idéer til køkkenet

Til frokostbordet med ost og rugbrød, i burgeren eller hotdoggen, hakket i kartoffel- eller pastasalat, på grillpladen eller som syrlig kontrast til en linsesuppe. Lagen kan i øvrigt genbruges til salatdressing.

Fra dennree i Töpen

dennree er eget mærke fra den økologiske grossist i Töpen i Oberfranken. En kort ingrediensangivelse uden et eneste tilsætningsstof er netop det, vi leder efter – derfor har vi med omhu udvalgt agurkestavene til vores sortiment.