dennree Økologiske passerede tomater, 500 g

Passerede tomater er basen til pastasauce, suppe og pizza: fine, flydende og uden skaller og kerner. De økologiske passerede tomater fra dennree består af tomater fra kontrolleret økologisk dyrkning, lidt havsalt og citronsyre. Mere er der ikke.

Hvad der sker med passerede tomater

Tomaterne presses gennem en si. Skaller og kerner bliver tilbage, og frugtkødet går igennem. Resultatet er finere end tomater i stykker og mere flydende end tomatpuré, og derfor kan det koges ind til en glat sauce. Vil du have en tyk sauce, giver du bare passataen lidt tid på komfuret.

Tre bestanddele: tomater, havsalt, citronsyre

Økologiske tomater, havsalt og citronsyre som syrningsmiddel er alt, hvad der er i pakken. Passataen er vegansk og uden tilsat sukker. Tomaterne kommer fra Italien, Tunesien, Spanien, Frankrig og Kina, så oprindelsen skifter fra parti til parti.

Hvad du kan bruge passerede tomater til

Med løg, hvidløg og olivenolie bliver det til en pastasauce på et kvarter. Passerede tomater hører også hjemme i tomatsuppe, langtidsstegte retter, shakshuka, lasagne og på pizzabunden. Med krydderurter, chili eller kapers kan saucen krydres efter smag.

Vi kan lide, at denne passata er klar og rolig: få bestanddele, en mild tomatsmag og stor frihed i køkkenet.