ErdmannHauser Bio Fuldkorns-hvedestænger, 100 g

Sprøde, kraftigt saltede og med den karakteristiske lud-smag: ErdmannHAUSERs fuldkorns-hvedestænger bages efter en klassisk kringle-opskrift med lud – af overvejende biodynamisk dyrket fuldkornsmel og rig på kostfibre.

Lud-bagværk af 81 % hvedefuldkornsmel

Stængerne består af 81 % hvedefuldkornsmel og 8 % hvedemel, begge fra biodynamisk dyrkning, suppleret med bygmaltekstrakt for den ristede smag og havsalt. Som ved klassisk lud-bagværk giver et bad i kringlelud (natriumhydroxid) den karakteristiske brune skorpe og den kraftigt salte smag.

Palmefedt fra kontrolleret dyrkning

For bagbarheden indeholder opskriften en lille andel palmefedt – i modsætning til korningredienserne stammer det ikke fra biodynamisk, men fra kontrolleret økologisk dyrkning. Hos greenist lægger vi generelt vægt på kontrolleret dyrkning af palmeolie og palmefedt, før et produkt kommer i vores sortiment. Melet males friskt på virksomhedens egen mølle i Erdmannhausen.

Snack på farten og til dip

Stængerne egner sig som snack, til dip og supper eller på farten – deres håndterlige form gør dem ideelle at knaske på. Helt uden animalske ingredienser er de desuden fuldt ud veganske.