ErdmannHauser Bio salt med lysrod, natur

Lysrods-salt natur fra ErdmannHAUSER forener et naturligt kogesalt med en lille andel fintmalet lysrod (kinesisk yams) – et enkelt krydderisalt med en diskret jordet note og helt uden tilsaetningsstoffer.

Luisenhaller kogesalt fra 450 meters dybde

Grundlaget er Luisenhaller dybdesalt, der er uden antiklumpningsmiddel, jod og smagsforstaerkere, saa alle mineraler og sporstoffer bevares. Som koncentreret saltlage haentes det op fra omkring 450 meters dybde og koges derefter i flade pander, indtil saltet krystalliserer. Denne kogemetode er cirka tusind aar gammel og giver saltet dets fine, jaevnt doserbare kornstruktur.

Lysrod fra egen dyrkning i Erdmannhausen

Lysroden (Dioscorea batata), ogsaa kaldet yamsrod, er en gammel kulturplante fra det nordlige Kina. Paa Riedhof i Erdmannhausen dyrkes den i haandarbejde, renses, hoevles i tynde skiver, torres skaansomt og males forst kort for iblandingen. Dens andel paa fem procent giver saltet en let jordet dybde uden at overdoenge den salte smag. Netop denne korte, klare ingrediensliste er grunden til, at saltet er omhyggeligt udvalgt til sortimentet hos greenist.

Alsidigt krydderisalt til hverdagens koekken

Uanset om det er til groentsager, supper, ovnkartofler eller til eftersmagning ved bordet – det mildt salte, vegetabilske krydderisalt kan bruges alsidigt og supplerer almindeligt bordsalt med en saerlig note.