ErdmannHauser Øko Bulgur af Byg, 500 g

Bulgur af byg bringer en anderledes kornvariation til bordet: ErdmannHAUSER fremstiller den af kun én ingrediens – hydrotermisk oplukket øko-byg fra biodynamisk Demeter-dyrkning. Smagen er mild-nøddeagtig til let maltet, konsistensen behageligt kernet.

Hydrotermisk oplukning: skånsom med vand og varme

Til bulguren oplukkes hele, uskadte korn efter en særligt udviklet metode: kvældning og tørring, to årtusindgamle teknikker inden for kornforarbejdning, forenes her med moderne præcision.

Dokumenteret oprindelse fra Demeter-gårde

Kornet stammer fra biodynamisk drevne landmænd i det sydtyske område, som ErdmannHAUSER har samarbejdet med siden virksomheden blev grundlagt i 1989. Landmandens navn og dyrkningssted er angivet på hver pakke.

Alsidig i køkkenet, men ikke glutenfri

Bulgur af byg egner sig som tilbehør, som base til gratiner og bøffer, i müsli eller salat. Da byg er en glutenholdig kornsort, egner denne bulgur sig ikke til en glutenfri kost.