Kornkreis Økologiske grove havregryn, Bioland, 500 g

Kraftige at tygge i, nøddeagtige i smagen og med struktur til sidste skefuld: Kornkreis' økologiske grove havregryn er lavet af hele havrekerner. Havren dyrkes på Bioland-gårde i Baden-Württemberg og forarbejdes på en mølle i regionen.

Grove havregryn: hvad stor flage betyder

Havregryn laves ved at dampe den afskallede havrekerne og valse den flad. Til grove gryn valses hele kernen uden at blive skåret først – så opstår store, faste flager. Fine havregryn laves derimod af knuste kerner og opsuger hurtigere væske. Grove gryn bevarer mere bid, når de udblødes eller koges, og giver mysli sin struktur. Der er kun én ingrediens: havre, intet andet – uden tilsat sukker, uden salt, vegansk.

Bioland-havre fra Baden-Württemberg

Kornkreis henter havren fra Bioland-gårde i Baden-Württemberg. Bioland-retningslinjerne går på flere punkter videre end EU's økologiforordning, fx ved sædskifte og gødskning udelukkende med organisk gødning. Kornet forarbejdes på en regional mølle – fra mark til gryn bliver havren i samme egn. At en basisvare i Bioland-kvalitet kommer fra regionen, var grunden til, at vi med omhu udvalgte havregrynene til vores sortiment.

Havregryn som proteinkilde til morgenmaden

Med 12,5 g protein pr. 100 g er havregrynene en proteinkilde. De hører hjemme i hjemmeblandet mysli med nødder og tørret frugt, i grød, der simrer et par minutter med plantedrik eller mælk og forbliver kornet takket være de store flager, eller som overnight oats, udblødt natten over med yoghurt. Også til havrekiks, granola og brød, i frikadeller eller som sprødt topping på crumble er de grove gryn et godt valg.