fairfood Økologiske cashewnødder med rosmarin ristede, 125 g

fairfood økologiske cashewnødder med rosmarin er krydret med rosmarin, timian og salt og ristet uden olie i ovnen. De er ekstra sprøde, smager middelhavskrydret og kommer ifølge forhandleren fra småbønder i et Fair Trade-kooperativ i Vietnam.

Cashewnødder, rosmarin, timian og salt

Ingredienserne er cashewkerner, rosmarin, timian og salt, alle fra kontrolleret økologisk produktion. Pr. 100 g er der 582 kcal, 43,9 g fedt, heraf 7,6 g mættede fedtsyrer, 26,2 g kulhydrater, heraf 6,2 g sukker, 18,2 g protein og 1,48 g salt. Cashewnødderne er dermed en kilde til protein. De er veganske og pakkes i beskyttende atmosfære.

Sådan bliver blandingen til

Kernerne krydres og ristes nænsomt i ovnen, til de er ekstra sprøde. Rosmarin og timian er middelhavsurter: Rosmarin dufter harpiksagtigt, timian er bitter og krydret. Begge tåler ristevarmen godt og giver kernerne en urteduft. Cashewkerner er frø fra cashewæblet og skal løsnes fra den hårde skal i hånden.

Sådan bruger du dem

Cashewnødderne passer som snack til vin, i müsli eller som topping på salat og ovngrøntsager. Opbevares tørt og beskyttet mod varme og lys.

fairfood fra Freiburg

fairfood blev grundlagt i 2014 af Amos Bucher, Tobias Bucher og Julian Bletscher i Freiburg og har specialiseret sig i nødder, frø og tørret frugt. Siden 2018 har virksomheden sit eget ristehus. Kort efter cashewnødderne kom på markedet i 2015, kom økologisk og Fair Trade-certificering til.

Vi kan lide urtetonen på cashewnødderne.