Felicia Økologiske tagliatelle af fuldkornsris, 250 g

Risnudler, der må smage af ris: Felicia økologiske tagliatelle består af intet andet end økologisk fuldkornsrismel og er glutenfri. De er formet som luftige reder og kommer fra det apuliske familieværk Andriani.

Risnudler af fuldkornsris: én ingrediens

Bag opskriften står ingen blanding, men økologisk fuldkornsrismel fra kontrolleret økologisk produktion. Fordi hele kornet males med skal, bevares kostfibrene: Med 3,2 g pr. 100 g er tagliatellen en kostfiberkilde. Der er næsten ikke noget sukker (0,8 g pr. 100 g), ingen tilsætningsstoffer, og nudlerne er veganske. Vi kan lide så korte opskrifter.

Tagliatelle i rede: faste i kødtet og kogestabile

Hver portion ligger som sin egen rede i kartonen, der har et lille vindue. Enkeltrederne tåler transport og kogning uden at gå i stykker. Bidet er fint og fast, smagen mild.

Fuldkornsris tagliatelle til pesto og asiatisk nudelsalat

Den milde risnote tager gerne imod smag. Klassisk italiensk med pesto, tomatsauce eller stegte grøntsager, eller kold som nudelsalat med agurk, gulerod og lime. Bag mærket Felicia står Andriani fra Gravina in Puglia, som kun fremstiller glutenfri mad og siden 2021 er certificeret B-Corporation.