Rapunzel Økologisk Ris-Spirelli glutenfri af fuldkornsris, 250 g

Rapunzel Ris-Spirelli er et glutenfrit pasta-alternativ af 100 % fuldkornsris. Den karakteristiske spiralform opsuger sauce særligt godt og gør dem til en enkel base for fadretter, farverige bowls eller middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Kun én eneste ingrediens, dyrket økologisk i Italien.

Glutenfri Ris-Spirelli af det hele korn

Disse risnudler består af én eneste ingrediens: fuldkornsris fra kontrolleret økologisk dyrkning. Fordi hele kornet males og ikke kun den afskallede, hvide kerne, bevares risens oprindelige karakter. Det kan smages: Spirelli har en fint nøddeagtig aroma og en behagelig, fast tekstur med mere bid end klassiske hvide risnudler. Helt uden hvede, uden æg og uden kunstige tilsætningsstoffer – et fuldgyldigt alternativ til almindelig pasta for alle, der undgår hvede.

Bronzeform og kildevand: italiensk pastahåndværk

Spirelli fremstilles i en håndværksdrevet familievirksomhed i Italien. Dejen af malet fuldkornsris og rent kildevand tilberedes med omhu og presses derefter gennem bronzeforme. Denne traditionelle metode giver overfladen sin let ru, matte struktur, som sauce hænger særligt godt ved. Bagefter tørres nudlerne langsomt og skånsomt, så form og aroma bevares.

Alsidig i køkkenet: sådan smager Ris-Spirelli

Den lyse farve og den milde, let nøddeagtige smag gør Ris-Spirelli til en alsidig base. De passer klassisk til tomat- eller grøntsagssauce, fungerer i gratiner og fadretter og smager også koldt i sommerlige pastasalater. Kogetiden er kort – smag undervejs, for glutenfri risnudler bliver færdige lidt hurtigere end hvedepasta.

Rapunzel – naturkost af overbevisning

Bag pastaen står Rapunzel Naturkost, grundlagt i 1974 og stadig hjemmehørende i Allgäu i Sydtyskland. Økologi-pioneren samarbejder tæt med dyrkningspartnere og lægger vægt på gennemskuelig oprindelse. Præcis denne klare ingrediensliste med kun én råvare er det, vi hos greenist sætter pris på.