Fontaine Økologisk flydende surdej, 150 g

Indhold: 0.15 Kilogramm

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Fontaine Økologisk flydende surdej, 150 g

Fontaine Bio Natur-Sauerteig er flydende surdej i en pose og klar til brug. Du undgår dage med at lave din egen surdejsstarter: pose op, i melet, ælt. Surdejen består kun af hele rugskrå, vand og surdejskulturer, alt sammen fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Flydende surdej: surdejsbrød uden at skulle lave starter

Surdejsbrød har ry for at være et projekt for de tålmodige. Med denne køkkenklare surdej bliver vejen kortere: Fontaine leverer kulturerne færdige, og du skal kun bruge mel eller skrå, vand og lidt salt. Brødet får en kraftig, rund smag, som man kender fra rugbrød.

Fuldkornsrugskrå, vand og kulturer – mere er der ikke i

Surdejen er uden konserveringsmidler, farvestoffer og tilsat salt og er vegansk. Rugskråen kommer fra Tyskland, og surdejen fremstilles også dér. Rug er den klassiske basis for surdej.

Til afveksling kan du æl krydderi til brød, hørfrø, ristede løg eller græskarkerner ind i dejen. Posen indeholder 150 g og rækker til et større brød. Surdejen har 7 g kostfibre pr. 100 g – i det færdige brød udgør den kun en del af hele dejen.

Næringsværdier

Nährwertangaben

pr. 100 g

Brændværdi

632 kj / 142 kcal

Fedt:

1,0 g

heraf mættede fedtsyrer:

0,3 g

Kulhydrater

30 g

heraf sukker

< 0,5 g

Protein:

5,0 g

Salt:

< 0,1 g

Das Produkt enthält 2,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,15 kg, was 3,75 BE entspricht

Fontaine Økologisk flydende surdej, 150 g Produktdetaljer

Betegnelse

Økologisk flydende surdej, 150 g

Ingredienser

ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser und Sauerteigkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Indhold

150 Gramm (g)

Forbrugsanbefaling

Für ca. 1,5 kg Brot wird ca. 1 kg Mehl oder Schrotmischung, etwas Salz, Honig oder Zucker, lauwarmes Wasser und 1 Beutel Fontaine Natur-Sauerteig benötigt. Alle Zutaten sollten lauwarm und der Raum weder zugig noch zu kühl sein. Für den Brotteig wird nacheinander Wasser, Zucker, Fontaine Natur-Sauerteig und Salz zum Mehl bzw. zur Schrotmischung gegeben und alles zu einem gleichmäßig geschmeidigen Teig verknetet. Nach ca. 15 Minuten Ruhe den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine Backform oder auf ein Backblech legen. Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde. Dann das Brot aus der Form nehmen, mit Wasser bestreichen und bei unveränderter Temperatur nochmals 10 Minuten ausbacken. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Für Abwechslung sorgt das Einarbeiten von Brotgewürz, Leinsaat, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, Kürbiskernen oder Sesamkörnern.

Oprindelse af råmaterialer

Deutschland

Distributør

Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Gewerbestraße 6, 86836 Graben, Deutschland

Økologisk kontrolorgan

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Deutschland

Opbevaring

Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet - sofort verwenden.

Allergener

Laut Rezeptur enthalten: ROGGEN

Bedst før dato

Den aktuelle akties bedst før-dato er 31.12.2027 eller længere.

Delnummer

FON-NTST

EAN

4026968004108

Juridisk meddelelse

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Certifikater

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