Gustoni Økologiske kapers i eddike-saltlage, 90 g

Små, pikante og uundværlige i det middelhavske køkken: Gustoni økologiske kapers er blomsterknopper fra kapersbusken (Capparis spinosa), lagt i en eddike-saltlage. Kapersandelen er 57 % – resten er en mild lage af vineddike og stensalt.

Økologiske kapers i eddike-saltlage – pikant smag

De nedlagte knopper smager salt-syrlige med en fint bitter, næsten blomstret note. Netop denne kryddersmag gør dem til en klassiker i middelhavskøkkenet.

Fra Gustoni: middelhavske specialiteter i økologisk kvalitet

Gustoni står for autentiske middelhavsfødevarer fra kontrolleret økologisk landbrug. Kapersene høstes og nedlægges traditionelt, uden kunstige konserveringsmidler.

Sådan bruger du kapers

Kapers forfiner vitello tonnato, pasta alla puttanesca, salater, saucer som remoulade og braiseret fisk. Lad dem dryppe af og doser sparsomt – smagen er intens.