Herbaria Økologisk grøn havre te løs

Grøn havre er ikke kornet, men planten – høstet, før kornet er modent.

Hvad grøn havre er

Der høstes den overjordiske urt af havreplanten ved blomstring eller mælkemodenhed, altså på et tidspunkt, hvor kernerne stadig er bløde og mælkede. Tørret giver det et lysegrønt, halmagtigt skæremateriale, som intet har med havregryn at gøre.

Hvad det smager af

Meget mildt, høagtigt og let sødligt uden bitterhed. Det gør grøn havre til en af de mest diskrete urteteer overhovedet og til en god base for egne blandinger – med mynte, citronverbena, æblestykker eller fennikel.

Løs frem for brev

Løst skæremateriale kan doseres efter smag og kombineres med andre urter. I et brev er mængden fastlagt, hvilket ved så mild en te hurtigt giver en tynd infusion.

Tilberedning

En til to topfyldte teskefulde pr. kop, overhældt med kogende vand og trukket tildækket i otte til ti minutter. Fordi urten er mild, må den trække længere end en kraftig bladte uden at blive bitter.

Opbevaring

Tørt, mørkt og tæt lukket. Hos greenist forklarer vi, hvilken del af en plante der ender i koppen.