Sonnentor Bio grøn havre løs havreurt

Grøn havre fanger det unge, endnu umodne korn i dets mest oprindelige form. Til denne traditionsrige urtespecialitet fra Sonnentor høstes havreurten, før selve kernen dannes. Som løs urtete udvikler grøn havre en karakteristisk mild, græsagtig-frisk smag med en diskret sødlig note.

Ung havreurt i økologisk kvalitet

Grøn havre er en gammel urtetradition, der genopdages i dag. Sonnentor bruger udelukkende unge havreplanter fra kontrolleret økologisk dyrkning, skåret på det optimale tidspunkt før kernedannelsen. Familievirksomheden fra Waldviertel står siden 1988 for økologisk kvalitet med gennemsigtig oprindelse.

Mild, græsagtig-frisk smag

I brøgget viser grøn havre en lys-gylden farve og en blid aroma: græsagtig-frisk med en diskret sødlig antydning og uden påtrængende bitterhed. Den kan drikkes ren eller kombineres med milde urter som melisse eller kamille.

Særlig tilberedning

Modsat de fleste urteteer overhældes grøn havre ikke bare, men koges derefter forsigtigt i cirka 20 minutter. Kom en til to teskefulde i kogende vand, lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter, si fra og drik varmt eller koldt.

Oprindelse og forarbejdning

Til grøn havre skæres planterne i den såkaldte mælkemodning, mens stråene stadig er grønne og saftige. Sonnentor tørrer og forarbejder den sarte urt skaansomt i Østrig.