LaSelva Økologisk tomatsauce med artiskokker, 280g

Tomatsauce med en let bitter drejning: I LaSelvas salsa con carciofi er der 85 procent tomater og 8 procent artiskokker, dertil gulerødder, persille, løg, havsalt, ekstra jomfruolivenolie og basilikum. Alt undtagen saltet kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Tomatsauce med artiskokker: stegt i olivenolie ved lav temperatur

Grøntsagerne steges skånsomt ved lav temperatur i ekstra jomfruolivenolie. Sådan opstår de karakteristiske smagsstoffer, før saucen kommer på glas. Tomaterne kommer ifølge producenten fra Toscana. Der tilsættes ikke sukker, og der er hverken kunstige aromaer, smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Resultatet smager frugtigt af tomat med artiskokkens let bitre tone og aromaen fra løg, persille og basilikum.

Til pasta, ris og lasagne

Du varmer saucen i en gryde eller i vandbad og hælder den over pastaen. Den passer også til ris, kan bruges som base til supper eller lægges i en klassisk eller vegansk lasagne. Skal det gå hurtigt, er baguette eller fuldkornsbrød nok ved siden af. Pr. 100 gram har saucen 60 kilokalorier og 2,3 gram kostfibre.

En sauce til skabet

Vi kan godt lide, at saucen er hurtig på bordet og alligevel smager af grøntsager. Glasset opbevares køligt og tørt. LaSelva er et økologisk landgods i Maremma, som har eksisteret siden 1980.