Lebensbaum Havtorn-tranebær te, tebreve, økologisk

Særligt aromatiske bær bestemmer karakteren af denne lysende rødt skinnende frugtte, skriver Lebensbaum. Intens og frugtig, en særlig smagsoplevelse – og uden nogen tilsat aroma.

To bær med kraft

Havtorn udgør fem procent, tranbær tre. Det lyder af lidt, men er det ikke: begge frugter er så syrebetonede, at de kan bære en hel blanding. Havtorn smager frugtigt og syrligt; Lebensbaum undlader bevidst at tilsætte sukker. Tranbær giver teer en fint besk tone.

Hvad resten består af

Hyben og æble danner basen, hibiscus giver det røde, appelsin- og citronskal citrustonen. Dertil kommer citronmyrte – et australsk blad, der dufter mere intenst af citron end citronen selv. Og over det hele ligger det søde brombærblad, som runder blandingen blidt af.

Ti minutter, ikke fem

Overhæld et tebrev pr. kop med spilkogende vand og lad teen trække i ti minutter. Frugtteer behøver længere tid end urteteer, fordi de tørrede frugtstykker først skal svælde. Stopper man tidligere, får man farve uden smag.

Varm og kold

Den fine frugtsyre gør denne te til en af de få, der næsten smager bedre kold end varm: bryg den dobbelt så stærk, lad den køle af, server på is. Naturligt koffeinfri. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, varenummer 5547.