Lebensbaum Morgenhilsen økologisk urtete, løs

Den løse Morgengruß er den store udgave af denne blanding – og den mest mangfoldige: ti ingredienser er der i, hvor brevvarianten klarer sig med fem. Fennikel, pebermynte og isop udfolder deres kraftige aromaer, lakridsrod og brombærblad runder af.

Ti ingredienser frem for fem

Brombærblad danner fortsat det krydret-beske grundlag, fennikel det sødligt krydrede lag, pebermynte friskheden. Dertil kommer dog røllike, jordbærblad med syv procent, hindbærblad, gulerod og morgenfrue – ingredienser, der mangler i brevblandingen.

Jordbærblad og hindbærblad

Begge er blade, ikke frugter, og smager derfor anderledes end forventet. Hindbærbladene minder ifølge producenten kun betinget om frugternes sødme, men giver en sødt-besk komponent. Sammen med røllike bringer de den urteagtige dybde.

Hvad man kan se

Som løs vare genkender man ingredienserne: de mørke brombærblade, de orange morgenfrueblomster, de lyse gulerodsstykker. Morgenfruen smager let besk til bitter og skylder sit tyske navn i øvrigt ikke blomsterne, men frøenes krøllede form.

Isop med otte procent

Den er også her den karakterskabende ingrediens. Isop smager ifølge producenten krydret og myntet og bør doseres sparsomt på grund af sin kraftige aroma – otte procent rækker til at give blandingen sin egen tone.

Otte minutter, frit doseret

Producenten angiver det præcist: hæld buldrende kogende vand over 1 til 2 teskefulde pr. kop (200 ml) og lad teen trække i 8 minutter. Som løs vare bestemmer man selv styrken – ved en blanding med isop og lakridsrod er det en reel fordel. Teen er naturligt koffeinfri. Varenummeret er 5378.