Lebensbaum Økologisk Earl Grey Classic, løs, storpakning

Et kilo Earl Grey er ingen pakke til lejlighedsdrikkere. Storpakningen af Earl Grey Classic henvender sig til tehuse, kontorkøkkener, klinikker og alle, hvor kanden sættes over flere gange om dagen.

Samme opskrift, anden mængde

I storpakningen er der præcis det, der også er i den lille pakke: en blanding af kraftige sorte teer, forfinet med bergamottens naturlige æteriske olie, dertil lidt æterisk olie fra citron. Betegnelsen lyder tilsvarende sort te med typisk smag gennem koldpresset bergamotteolie.

Hvorfor koldpresset er et kvalitetstegn

Bergamotteolie udvindes af frugtens skal. Koldpresset betyder: mekanisk, uden varme og uden opløsningsmidler. De flygtige bestanddele bevares derved – netop dem, der udgør den typiske duft.

Opbevaring ved store mængder

Aromatiserede teer er mere følsomme end rensorterede, fordi den æteriske olie forsvinder først – og fordi den samtidig smitter af på andre teer, hvis de står åbne ved siden af hinanden. Pakken skal derfor opbevares tæt lukket, køligt og mørkt.

Tre minutter, kogende vand

Producentens anvisning er den samme: én teskefuld pr. kop overhældes med kogende vand, og teen trækker i tre minutter; til en kande regnes tilsvarende op, hvorefter der sies fra. Kiloprisen ligger betydeligt lavere i storpakningen.