Lebensbaum Økologisk grøn te-blanding med ingefær og citronmyrte

De fleste urteteer klarer sig uden rigtig te. Denne blanding gør ikke: den kombinerer urter med grøn te og ligger dermed mellem to kategorier – urteagtig nok til en urteblanding, men med den struktur, som kun tebladene bidrager med.

Derfor forbliver grøn te grøn

Ved grøn te opvarmes de friskplukkede blade ifølge producenten. Det standser fermenteringen, før den begynder – derfor forbliver farven grøn og aromaen frisk og græsagtig frem for maltet og mørk som ved sort te, der netop gennemgår dette fermenteringstrin. Forskellen opstår altså ikke af planten, men af forarbejdningen.

Fire urter omkring teen

Ingefær giver en let styrke, grøn mynte en mildere myntenote end pebermynte, og citronmyrte og lime står for citrussiden. Brombærblad runder blandingen blødt af – det smager selv tilbageholdende og fungerer snarere som det grundlag, de øvrige tegner sig på. Producenten beskriver resultatet som friskt med citronmyrte.

Kun fem minutter

I modsætning til rene urteblandinger trækker denne te kun fem minutter – ét tebrev pr. kop med 200 ml spilkogende vand. Grunden er den grønne te: trækker den for længe, træder garvestofferne frem, og opgusset bliver bittert. Vil man have det mildere, bruger man vand, der har stået to minutter efter kogningen.

Indeholder koffein

Fordi der er grøn te i, indeholder blandingen af natur koffein – i modsætning til rene urteteer. Til formiddagen er det praktisk, til sen aften mindre. Pakken indeholder 20 tebreve à 2 gram. Hos greenist kan vi lide blandinger, der ikke lader sig placere entydigt, og som netop derfor er interessante.