Lebensbaum Tid til at sætte i gang frugtte med ingefær, tebreve, økologisk

Frugtig, med ingefær: Zeit zum Durchstarten er en frugtte med krydderier, hvor eksotisk ingefær og gurkemeje angiver tonen. Appelsin og æble begejstrer ved siden af med fine frugtnoter – en kombination, der hverken smager af frugt alene eller af krydderi alene.

Hvorfor ingefær og frugt hører sammen

Ingefær alene er for mange for skarp og for ligefrem. Appelsin og æble bringer syre og sødme med, som indrammer skarpheden i stedet for at dække den. Gurkemeje bidrager med den jordagtige dybde og farven: bryggen lyser tydeligt mere gyldent, end man ville forvente af en frugtte.

Ti minutter, ikke otte

Hæld 200 ml boblende kogende vand over et tebrev pr. kop og lad teen trække ti minutter, anbefaler Lebensbaum. Ti minutter er også for en urtete lang tid, men det har en grund: tørrede ingefær- og frugtstykker afgiver deres aroma langsommere end fine blade. Afbryder man før, får man mest appelsin og lidt af resten.

Tyve breve til hverdagen

Pakken indeholder tyve tebreve – nok til nogle uger, hvis teen har sin faste plads om formiddagen. Sat koldt op og serveret med en skive citron fungerer samme blanding om sommeren som drik til karaflen. Fra kontrolleret økologisk dyrkning.