Lecker`s Økologisk revet citronskal, 15g

Citronskal uden rivejern og uden citron: Lecker's økologiske revne citronskal består af 95 procent tørrede, fintrevne citronskaller og 5 procent økologisk citronolie.

Økologisk revet citronskal, tørret og forstærket med citronolie

Begge ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning: revne og tørrede citronskaller (95 %) og citronolie (5 %). Olien hører til opskriften, så skallerne får en udpræget citronaroma – sådan beskriver producenten det. Råvarerne kommer fra Italien og Spanien, blandingen er vegansk og uden palmeolie.

Citronskal til at udbløde, bage og forfine

Et tip fra Lecker's: Udblød skallerne i lidt varmt vand. Så udfolder de deres aroma og bliver smidige, i stedet for at ligne små tørre flager i dejen. Citronskallen bruges i kager og tærter, småkager, desserter, budding og drikkevarer. Hvor langt det kan nå, viser opskriftsverdenen på leckers.de: citronmuffins med glasur, Lemon Cookies og en citron-kærnemælkstærte hører til idéerne.

Lecker's fra Wörrstadt: bageingredienser siden 1935

I 1935 begyndte familien Lecker i Furth im Wald i Bayern at lave bagepulver. Siden 1997 ligger familievirksomheden Lecker's Bio Manufaktur i Wörrstadt i Rheinhessen, med et sortiment af økologiske bageingredienser. Vi holder af den korte opskrift: to ingredienser, begge øko.