NaturGut Krystalsalt glassaltmølle med keramikmaleværk

En fyldt saltmølle med glaskrop og keramikmaleværk – det samme krystalsalt fra pakistanske Punjab som løst, blot med en mølle omkring.

Hvorfor keramik og ikke stål

Salt angriber metal. Et stålmaleværk, som det sidder i mange peberkværne, korroderer før eller siden i kontakt med salt. Keramik er kemisk inert, hårdere end saltkrystaller og slides praktisk taget ikke – derfor sidder der et keramikmaleværk i enhver brugbar saltmølle. Den, der bruger en peberkværn til formålet, mærker forskellen efter nogle måneder.

Glaskroppen

Glas har to fordele frem for plast og træ: man kan se, hvor meget der er tilbage, og materialet optager hverken lugt eller fugt. Ved salt er det sidste relevant, fordi salt er hygroskopisk og klumper i et fugtigt miljø. Møllen bør derfor ikke stå direkte over komfuret, hvor vanddampen stiger op.

Saltet

Stensalt fra en forbjergskæde til Himalaya i pakistanske Punjab, brudt i miner og ikke raffineret. Intet jod, intet fluorid, intet antiklumpningsmiddel. Den lyserøde farve stammer fra jernoxid og andre mineralske indeslutninger; kemisk er det natriumklorid, og sporstofferne er ernæringsmæssigt betydningsløse. Den, der fortæller dig, at dette salt er sundere end andet, sælger dig en historie.

Genopfyld frem for nykøb

Møllen kan genopfyldes – til det findes det samme salt som granulat i posen på 0,25 kg. Det er den egentlige pointe: møllen én gang, derefter kun genopfyldning.

Derfor fører vi den

Hos greenist kan vi lide kombinationen af et redskab, der holder i årevis, og et forbrugsmateriale, man kan købe enkeltvis. Det er det modsatte af en engangsemballage.