Rapunzel Øko amarant-frø

Rapunzel øko amarant-frø er små, sennepskorn-store korn med let nøddeagtig smag. Amarant hører til pseudokornene, er vegansk og kommer fra kontrolleret økologisk produktion.

Inkaernes kraftkorn

Amarant har længe været kaldt inkaernes kraftkorn. Frøene er en kilde til plantebaseret protein og rige på kostfibre. De er ikke et klassisk korn, men et pseudokorn, ligesom quinoa eller boghvede.

Kun én ingrediens

I pakken er der kun amarant fra kontrolleret økologisk produktion. Efter høsten renses frøene og pakkes. Oprindelsen er Indien.

Let nøddeagtig, alsidig

De små korn smager let nøddeagtigt. De passer til søde og salte retter, som tilbehør, som suppeindlæg, i grøntsagspander, i fyld eller i søde retter. Kogt bliver de bløde og let klæbrige, hvilket egner sig til grød og bøffer.

Næringsværdier i overblik

Producenten angiver 370 kcal pr. hundrede gram. Frøene indeholder meget lidt salt og er sukkerfattige. Spor af sennep kan forekomme.

Hvem amarant passer til

Den, der vil udvide sit korn-repertoire, finder i amarant en afveksling fra ris og hirse. Den egner sig til et veganske køkken, fordi den ikke indeholder animalske bestanddele.

Rapunzel Naturkost

Rapunzel forarbejder økologiske ingredienser fra kontrolleret dyrkning, og oplyser oprindelsen.

Vi kan lide, at frøene er så små og alligevel har så meget karakter. Du rører en håndfuld i grøntsagspanden, og maden får en let nøddeagtig tone.