Rapunzel Økologisk cashewsmør

Cashewsmør fra Rapunzel består af 100 % økologiske cashewnødder, fint ristede og omhyggeligt malede. Mere er der ikke i glasset, og det kan smages: mildt nøddeagtigt, let sødligt og af natur cremet.

Cashewsmør af 100 % cashewnødder

Rapunzel bruger kun økologiske nødder og undlader tilsætninger. Fordi intet binder nødernes egen olie, samler den sig med tiden øverst. Rør kraftigt rundt, så bliver smørret fløjlsblødt igen. Nødderne kommer fra skiftende oprindelseslande, og derfor angiver Rapunzel ingen fast dyrkningsregion. Smørret hører til husets HAND IN HAND-sortiment, altså produkter fra fair handel.

Rapunzel har lavet nøddesmør selv siden 1974, og til cashewsmørret ristes kernerne fint og males bagefter.

Cashewsmør som vegansk fløde-alternativ og pålæg

Den milde smag gør cashewsmør til en allrounder. En ske eller to i supper, saucer og smoothies gør dem cremede uden at overdøve deres egen smag, og fordi glasset ikke indeholder noget animalsk, erstatter det fløde i veganske opskrifter. Hvis du vil have en græskarsuppe cremet, rører du smørret i lige før servering. Det finder også sin plads i dips, dressinger, grøntsagsretter, det asiatiske køkken og desserter, og naturligvis smager det godt som pålæg på brød.

Vi kan lide, at én enkelt ingrediens gør arbejdet og alligevel åbner for så meget i køkkenet.