Rapunzel Økologisk fint jordnøddesmør, 100 % jordnødder, uden salt og sukker

Når jordnødder kun ristes og males fint, er der et smør tilbage, der smager af netop én ting: jordnødder. Det økologiske jordnøddesmør fint fra Rapunzel består af intet andet. Det er silkeblødt og kan smøres på brød eller røres i saucer og dej uden besvær.

Jordnøddesmør fint med ristet smag og glat konsistens

Aromaen opstår ved ristningen, og konsistensen ved formalingen. Rapunzel rister de økologiske jordnødder og maler dem, indtil der er en glat pasta. Jordnøddesmør og peanutbutter er det samme, her helt uden salt, uden sukker og uden andre ingredienser. Fordi intet binder olien, samler den sig øverst i glasset. En ske, nogle kraftige omrøringer helt ned til bunden, og så er smørret igen jævnt og cremet.

Nøddesmør fra Legau i Allgäu, i egen produktion siden 1974

Rapunzel har lavet nøddesmør i egen produktion siden 1974. Ifølge Rapunzel har nøddesmør været en del af sortimentet fra begyndelsen, fra håndpåfyldning i de første år til de moderne anlæg i dag, og det fremstilles i Legau i Allgäu. Jordnødderne kommer fra kontrolleret økologisk produktion og stammer fra forskellige lande afhængigt af høsten, så der er ingen fast dyrkningsregion. Vi kan lide, at der kun står ét ord på etiketten.

Jordnøddesmør til dressing, energibolde og varm grød

En skefuld i varm havregrød smelter til et nøddeagtigt lag. Røres det sammen med sojasauce, limesaft og lidt vand, bliver det til en dressing til nudelsalat eller grøntsagsboller. Sammen med dadler og havregryn kan man forme energibolde, og i en satay-gryde binder smørret saucen.

Med 26,3 g protein pr. 100 g er det en proteinkilde, og protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse. 7,1 g kostfibre gør det rigt på kostfibre. Dertil kommer 178 mg magnesium pr. 100 g, svarende til 47 % af den anbefalede daglige mængde: Smørret er rigt på magnesium, og magnesium bidrager til normal muskelfunktion.