Rapunzel Økologisk quinoa rød

Den økologiske røde quinoa fra Rapunzel er Quinoa Real, også kaldet kongequinoa: en traditionel sort fra højlandet i de bolivianske Andes. Den har større korn end hvid quinoa, smager mildt nøddeagtigt og er en proteinkilde og en kostfiberkilde. Den er vegansk.

Røde korn der holder formen

De røde korn bliver kornede ved kogning og holder formen. Det giver salater og bowls bid og farve.

Fra Andes, fra HAND IN HAND-bønder

Quinoa Real vokser i omkring 3.500 meters højde i Bolivia. Den dyrkes af HAND IN HAND-bønder og handles fair.

Til tilbehør, bowl og sødt

Som tilbehør til grøntsager, i bowls, burgere, salater og ovnretter eller i søde retter.

Næring

Quinoa er en proteinkilde (12,4 g pr. 100 g), en kostfiberkilde og sukkerfattig.