Salus Øko mave-tarm te, løs, 70g

Syv urter, og den førende er en, man sjældent finder forrest i teblandinger: lindeblade med 29 procent. Bio mave-tarm te fra Salus, i husets nummerering urtete nr. 20a, er en løs blanding af syv ingredienser, alle fra økologisk dyrkning.

Blandingen: lind, kamille, fennikel, pebermynte

Efter lindebladene følger kamilleblomster med 16 procent, bitre fennikelfrugter, pebermynteblade med 12 procent, anisfrugter, korianderfrugter og tusindgylden. Interessant er valget af bitter frem for sød fennikel: den bitre indeholder mere fenchon og mindre anethol, smager altså mere herbt og mindre af lakrids – og overlader dermed anissen den søde rolle. Tusindgylden står sidst på listen og er alligevel blandingens karakterhoved: den hører til de bitreste hjemlige planter overhovedet.

Hvad der traditionelt siges om urterne

Kamille er traditionelt værdsat til at berolige mave-tarm-kanalen, fennikel traditionelt til at berolige mave og tarm, og tusindgylden blev traditionelt anvendt til understøttelse af fordøjelsen og appetitten. Mere kan man ikke seriøst sige om en urtete – og mere skal der heller ikke til.

Tilberedning: en spiseskefuld, fem til ti minutter

Hæld 200 ml spilkogende vand over en spiseskefuld, cirka 2 g, lad det trække fem til ti minutter og sis fra. Salus anbefaler at drikke teen til måltiderne. Lad den trække under låg: fennikel, anis og koriander bringer æteriske olier med, som ellers forsvinder med vanddampen.

Salus fra Bruckmühl: siden 1916

Bag teen står Salus Haus Dr. med. Otto Greither Nachf. i Bruckmühl i Oberbayern. Der er ingen tilsatte aromaer; teen er vegansk, glutenfri, laktosefri og koffeinfri.