Salus Økologisk ingefær orange spicy te, 15 teposer

En tredjedel af blandingen er ingefær. Resten ligner et krydderihylde: søde appelsinskaller, kanel, anis, koriander, kardemomme, muskat og som sidste position havtørnpresserester. Salus Gourmet Te Ingefær Orange Spicy er en økologisk krydderurtete, frugtig og skarp på samme tid.

Ti ingredienser

Teen indeholder ingefær (34 procent), lakridsrod, søde appelsinskaller (13 procent), kanel, anisfrugter, korianderfrugter, kardemommefrugter, brombærblade, muskatnød og havtørnpresserester, alle fra økologisk dyrkning. Den er glutenfri, vegansk og uden teblade.

Ingefær som grundlag

Med 34 procent er ingefær ikke pynt, men grundlag. Botanisk er den en jordstængel. Skarpheden kommer fra gingeroler, som under tørring delvis omdannes til de skarpere shogaoler. De søde appelsinskaller sætter frugtnoten op imod. På grund af ingefæren bliver tedrikken uklar af natur.

Tilberedning

Hæld sprudlende kogende vand over en pose i en stor kop, og lad den trække i fem til ti minutter. Jo længere den trækker, desto skarpere bliver teen. Pakken indeholder 15 poser på i alt 30 g. Vi kan lide, at teen kan blive så skarp, som man selv vil. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl.