Salus Økologisk lakridsrod te, løs, 100 g

En te med kun én ingrediens: Salus' økologiske lakridsrod te består af lakridsrod og ikke andet. Den smager karakteristisk sødt uden sukker og har den varme, lettere anisagtige tone, man kender fra lakrids.

Lakridsrod: roden bag lakridsen

Lakridsrod er en flerårig staude, der trives især omkring Middelhavet og i Vestasien. Det er roden, der bruges, og den giver lakridsen dens søde smag. Allerede i antikken satte man pris på rødderne, og lakridsrod sættes traditionelt højt i forbindelse med mave og hals. I teen får du roden ren, som løse stykker, der er nemme at dosere og blande.

Råvarerne kommer fra skiftende oprindelseslande, så producenten angiver ikke en fast dyrkningsregion. Roden er fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Sådan laver du lakridsrodste: mængde, vand og trækketid

Til en kop bruger du 1 til 2 teskefulde af den løse rod, altså cirka 1,5 til 3,5 g. Hæld 200 ml kogende vand over, lad den trække i 5 til 8 minutter, og si den fra. Jo længere roden trækker, desto kraftigere bliver sødmen. En kop på en kølig aften giver duft og sødme uden sukker eller honning. Nogle tilsætter et stænk citron, der giver sødmen lidt friskhed.

Som ingrediens i egne urteblandinger

Løs rod har den fordel, at du selv bestemmer mængden. Få stykker er nok til at give en hjemmeblandet urte- eller krydderiteblanding sødme, for eksempel sammen med fennikel eller anis, som også minder om lakrids. Ren smager teen kraftigt sødt, i en blanding er den mere en rund baggrund.

Økologisk, vegansk og naturligt glutenfri

Teen er vegansk, glutenfri og uden aromaer og tilsætningsstoffer. Vi kan godt lide te med kun én ingrediens, fordi man ved præcis, hvad der kommer i kanden, og smagen ikke kan gemme sig bag aroma.

Salus: omhyggeligt udvalgt og skånsomt forarbejdet

Salus beskriver omhyggelig udvælgelse og skånsom forarbejdning af denne krydderite, så fint udvalgte, aromatiske bestanddele kommer i posen. Producenten har specialiseret sig i urter og te, og lakridsroden hører til deres krydderiteer.