Sanchon Økologisk karrysauce Tikka Masala, med fløde

Tikka Masala er en af de mest populaere retter i det indiske koekken – og med Sanchons spiseklare oekologiske currysauce staar den cremet-milde variant paa bordet paa faa minutter. En omhyggeligt sammensat sauce, som vi gerne tager ind i sortimentet hos greenist.

Cremet currysauce med flode og 2 % karry

Saucen forener 35 % groentsager af peberfrugt, guleroedder og loeg med tomatpure og 10 % flode til en mild, cremet base. Aromaen kommer fra en karryblanding paa 2 %, hvor ingefaer, gurkemeje, soed paprika, spidskommen, koriander, kanel, bukkehorn, anis, sort peber og sennep moedes. Kokospure, mandler, tamarind og rismel afrunder saucen. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret oekologisk dyrkning. Paa grund af floden er currysaucen vegetarisk – ikke vegansk og dermed ideel for en cremet karry-base uden koed.

Tilberedning: ren eller med tofu, paneer og ris

Varm currysaucen forsigtigt i gryden, og nyd den ren til kogt ris eller nudler. Hvis du har lyst, kan du stege tofu, paneer eller groentsager og vende dem i saucen – saa bliver basen til en fuldvaerdig tikka masala-ret. Kikaerter eller sode kartofler passer ogsaa godt.