Sonnentor Glutenfri honninghjerter, 100 g

Bio honninghjerter fra Sonnentor er glutenfri småkager i hjerteform – bagt på basis af boghvede- og majsmel og forfinet med 13 procent økologisk honning. Søger man glutenfrit bågværk, der ikke smager af afsavn, finder man her krydrede honningkage-noter.

Glutenfri småkager med honning og honningkagekrydderi

I stedet for hvede kommer boghvedemel med 24 procent og majsmel i dejen – begge af natur glutenfrie. Økologisk honning giver den karakteristiske, milde sødme, mens et fint honningkagekrydderi af cassia-kanel, anis, nelliker, kardemomme og koriander giver den julede, krydrede note. Hjerterne bages med økologisk margarine på solsikkeolie- og sheafedt-basis.

Små hjerter, der passer lige godt til en kop te og til kagedåsen i adventstiden.

Glutenfrit bågværk: hvem passer honninghjerterne til?

Honninghjerterne er ifølge producenten glutenfrie og dermed en mulighed for alle, der vil undgå gluten uden at give afkald på krydret honningbågværk. Da de indeholder æg og honning, er de vegetariske, men ikke veganske. Og dem, der undgår mælkesukker, kan tage frit for sig: kagerne er laktosefrie.

Sonnentor: økologisk håndværk fra Waldviertel

Sonnentor, grundlagt i 1988 af Johannes Gutmann og hjemmehørende i Sprögnitz i Niederösterreich, står for ingredienser fra kontrolleret økologisk dyrkning. Hos greenist kan vi lide, at hjerterne sødes med økologisk honning og henter deres krydderi fra ægte honningkagekrydderi.