Sonnentor Nytårste, tebreve, økologisk

Med denne lykkebringer glider man lykkeligt ind i det nye år: en lækkert forfriskende urteteblanding med motiverende sentenser på hvert brev. Skål.

Seks ingredienser, tre mynter

I blandingen er der æblemynte, citronmelisse, pebermynte, blå katost, blå kornblomster og morgenfruer. Bemærkelsesværdig er kombinationen af flere myntearter: æblemynte er den blødeste og mest frugtige, pebermynte den køligste, citronmelisse bringer den citrusagtige side.

Hvorfor katosten er med

Blå katost smager tilbageholdende, men har en egenskab, man kan se: den farver bryggen blålig til violet alt efter vandets hårdhed. Sammen med kornblomst og morgenfrue er den frem for alt med for udseendets skyld – ved en te, der serveres i glas nytårsaften, er det ingen bisag.

Et brev, en sentens

På hvert brev står en motiverende sentens. Det lyder som en bagatel, men gør pakken til netop det, den skal være: noget at forlære og forkæle sig selv med, som man sender rundt nytårsaften.

Varm eller som punch

Hældt op rent er teen forfriskende og let – mynten står forrest, citronen følger. Med æblejuice, en appelsinskive og lidt kanel bliver det til en alkoholfri punch. Fra kontrolleret økologisk dyrkning, uden tilsætning af køkkensalt.