Sonnentor Økologisk frugtte Früchtetraum, 18 tebreve, 45 g

En frugtte, der lyser dybrødt i koppen: Økologisk Früchtetraum fra Sonnentor bygger på hibiscus og suppleres med hyben, æblestykker og hindbærstykker. Resultatet er en frugtig og syrlig blanding med et fint strøg af vanilje – naturligt koffeinfri og derfor også et godt valg om aftenen.

Økologisk frugtte med hyben, æble og hindbær

Opskriften er kort og til at overskue: hibiscus danner den syrlige bund, hyben udgør 30 % af blandingen og bidrager med sin typiske, let bitre frugtighed. Fintskårne æblestykker giver mild sødme, og hindbærstykker med 5 % står for den bæragtige aroma, som teen har navn efter. Til sidst afrundes blandingen med vaniljeekstraktpulver – teen er altså aromatiseret med vaniljeekstrakt og ikke med syntetiske aromastoffer. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Netop sådanne korte og gennemskuelige ingredienslister er grunden til, at denne te findes i sortimentet hos greenist.

Tilberedning: lad den trække 5 til 10 minutter

Hæld kogende vand over et dobbeltkammerbrev, og lad teen trække 5 til 10 minutter. Jo længere den trækker, desto tydeligere træder hibiscussens syre frem. Overhaeldes brevet i stedet med koldt vand og står natten over i køleskabet, får du en iste, der klarer sig uden ekstra sødme. Sonnentor anbefaler desuden blandingen som base til frugtbowler og som følgesvend til syrlig strudel, yoghurt eller kvark.

Sonnentor fra Waldviertel

Bag blandingen står Sonnentor fra Sprögnitz i Waldviertel i det nordlige Østrig. Virksomheden har siden 1988 samarbejdet med faste partnerbrug og pakker teen i en komposterbar folie. Pakken indeholder 18 dobbeltkammerbreve, og der er hverken tilsat køkkensalt eller sukker.