Sonnentor Økologisk hyldebær-drue punchsirup alkoholfri, 500 ml

Børnepunch til at røre sammen selv: Holunder-Trauben Punsch Sirup fra Sonnentor blændes i forholdet 1 til 9 med varmt vand, og køkkenet dufter straks af kanel, nelliker og vanilje. Sirup indeholder ingen alkohol og passer til adventseftermiddagen med børnene lige så godt som til aftenen, hvor de voksne bevidst skåler uden gløgg.

Økologisk punchsirup med hyldebær, drue og kanel

Kernen er et krydderiudtræk af drue-saftkoncentrat (70 %), nelliker og kanelbark (5 %) med vand. Dertil kommer hyldebærkoncentrat (10 %), citronsaftkoncentrat og vaniljeekstrakt, alt sammen fra økologisk dyrkning. Sirup sødes med druesaft, der er ingen almindeligt sukker i opskriften. Sonnentor beskriver smagen som sødlig, bærret og juleagtig. Råvarerne kommer fra skiftende lande, så producenten angiver ikke et fast dyrkningsområde.

Sådan blander du punchen: én del sirup til ni dele vand

Én del sirup, ni dele varmt vand, rør rundt, og punchen er klar. Af én flaske bliver det til omkring fem liter punch.

Vil du have den kraftigere, bruger du lidt mindre vand. En skive økologisk appelsin i kanden passer godt til.

Alkoholfri punch, vegansk og uden tilsat salt

Sirup er vegansk, laktosefri og uden alkohol. Vi kan godt lide, at opskriften klarer sig uden kunstige aromaer, og at sødmen kun kommer fra druer. Sonnentor er en familievirksomhed fra Waldviertel i Østrig, grundlagt af Johannes Gutmann i slutningen af 1980'erne.