Sonnentor Scharfmacher krydderiblomster, drysdåse, økologiske

Samme blanding, anden emballage: Scharfmacher krydderiblomsterne i drysdåsen står der, hvor man har brug for dem – på bordet. Elleve ingredienser, heraf fire blomster, med en skarphed fra chili og sort peber.

Hvorfor en drysdåse

En genopfyldningspose ligger i skuffen, en drysdåse står ved siden af salt og peber. Det lyder banalt, men afgør, om et krydderi bliver brugt: det, man ser, drysser man også. Låget lukker igen, og ved bordet kan enhver selv bestemme, hvor stærkt det skal blive.

Hvad der er i

Sød paprika, hvidløg, basilikum, chili, oregano, timian, rosmarin, solsikkekronblade, sort peber, morgenfruer og rosenblade. Skarpheden stammer udelukkende fra chili og peber; kunstige skarphedsstoffer er ikke indeholdt.

Efterkrydring frem for medkogning

Netop dertil er denne form tænkt. Under kogning mister blomsterne deres farve; drysset fra dåsen på den færdige tallerken forbliver de synlige.

Hvor den passer

På pizza og pasta, ovngrøntsager og kartofler, i dip og pålæg, til tomatsaucer, over æg og i marinader. Uden tilsat køkkensalt, gistfri og vegansk.

Fra Waldviertel

Sonnentor er en østrigsk familievirksomhed og pakker denne blanding i hånden. Fordi paprika og blomster indeholder farvestoffer, der blegner i lys, hører dåsen ved længere tids stilstand bedre til i skabet.