TerraSana Økologisk spelt-pizzabund, 260 g

Den økologiske spelt-pizzabund fra TerraSana er genvejen til pizza med dejkarakter: færdig til at blive belagt. Tomatsauce ovenpå og det, køleskabet byder på – mere skal aftenen ikke have brug for.

Speltmel, fuldkorn og olivenolie i den økologiske pizzabund

Mere end halvdelen af dejen er speltmel (52 %). Dertil kommer 9 % speltfuldkornsmel, vand, 5 % ekstra jomfruolivenolie, salt og gær. Mel og olivenolie kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning; råvarerne skifter oprindelse fra høst til høst og kommer fra EU- og ikke-EU-landbrug, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion. Hvilken speltsort der males, oplyser producenten ikke. En antydning af rosmarin kommer fra naturlig aroma – et let strejf af focaccia. Med 3,9 g kostfibre pr. 100 g er pizzabunden en kostfiberkilde, og sukkerindholdet er kun 1,2 g pr. 100 g. Bunden indeholder 276 kcal og 8,1 g protein pr. 100 g.

TerraSana: økologisk pizzabund fra et B Corp-mærke

TerraSana forstår økologi som "positive eating": intet i produktet, som ikke er nødvendigt. Mærket er B Corp-certificeret og har over 400 produkter. Pizzabunden har Italien som oprindelsesland og er vegansk.

Spelt-pizza med klassisk eller vegansk fyld

Bunden kan bære tomatsauce, mozzarella og basilikum lige så godt som ovnbagte grøntsager med hummus eller rucola efter bagningen. Spelt er en hvedeart og indeholder gluten.