Werz Økologisk glutenfri bagemix til schwäbische brødstænger, 500 g

Med den økologiske bagemix til schwäbische Seelen fra Werz bliver de lange brødstænger fra Sydtyskland glutenfri: sprøde udenpå og bløde og luftige indeni. Mixet bygger på fire fuldkornsmeltyper af ris, majs, hirse og boghvede.

Hvad bagemixet indeholder

Mixet indeholder 4-korns fuldkornsmel, tørgær, loppefrøskaller og havsalt; alt undtagen saltet er fra kontrolleret økologisk dyrkning. Gæren er allerede med. Råvarerne kommer fra Indien og EU. Mixet er vegansk, laktosefrit, glutenfrit og uden palmeolie.

Bag og server

Brødstængerne spises traditionelt med salt og kommen, men passer også til morgenmad, frokost og suppe. Opskriften står på emballagen. Næringsværdierne gælder for det tilberedte bagværk: pr. 100 g 340 kcal, 9,5 g kostfibre, 8,1 g protein og 1,8 g salt. Vi kan godt lide, at en sydtysk klassiker også fungerer uden gluten. Opbevares køligt og tørt.