ZS Verlag Alpenküche vegetarisch (tysk)

„Alpenküche vegetarisk“ af Cornelia Schinharl tager dig med på en kulinarisk rejse gennem Alperne, fra Zugspitze til Dolomitterne og fra Aostadalen til Arosa. Bogen er på tysk, og alle opskrifter er vegetariske.

Om „Alpenküche vegetarisch“

Bogen samler vegetariske opskrifter som Käsebrettl, Kaiserschmarren, Älplermagronen, rødbedeknödel med birkesmør, Walliser kartoffelkage og rösti. Forfatteren har rejst rundt i bjergene og dokumenterer det med fotoreportager fra alperne.

Om forfatteren og udgaven

Cornelia Schinharl har rejst i Alperne for at samle opskrifterne og reportagerne til bogen.

Bogen udkom den 16. januar 2017 på ZS Verlag, et forlag under Edel Verlagsgruppe. Den er et hardcover på 168 sider med ISBN 978-3-89883-632-6 og er på tysk.