Alb-Gold Økologisk bondespätzle vegansk, 500 g

Schwäbische bondespätzle er den klassiske tilbehør til gryderetter og stege. Disse økologiske spätzle laves helt uden æg og alligevel med den faste bid, man kender fra æggepasta.

Vegansk spätzle af økologisk durumhvede

Alb-Gold i Trochtelfingen bruger økologisk durummel fra Tyskland og bælgfrugtvand fra kikærter og gule ærter med en smule citronsaft. Bælgfrugtvandet erstatter ægget og binder dejen, så spätzlen får samme konsistens som æggenudler. Der er heller ikke mælk i opskriften.

Servér spätzle med linser og grøntsager

Kog dem i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken, og servér dem med linser, grøntsagsgryde eller svampesauce. De indeholder 13 g protein og 3,9 g kostfibre pr. 100 g.