Alce Nero Økologisk jordbærmarmelade, 270g

Jordbær, druesukker og citronsaft: Denne økologiske frugtspecialitet fra Alce Nero klarer sig uden rørsukker og uden citronsyre.

Jordbær fra italiensk økologisk dyrkning

Producenten bruger udelukkende jordbær, der dyrkes i Italien. Det er bemærkelsesværdigt netop for denne frugt, fordi jordbærprodukter i handlen ofte stammer fra en landeliste, der spænder fra Marokko over Spanien til Kina. Den skånsomme forarbejdning giver en blød, smørbar konsistens, hvor frugtsmagen bevares. Netop den klare oprindelse er grunden til, at vi har udvalgt produktet til sortimentet hos greenist.

Druesukker i stedet for rørsukker, citronsaft i stedet for citronsyre

Der sødes med druesukker, som dækker mindre over jordbærret end almindeligt husholdningssukker. I stedet for citronsyre som surhedsregulerende middel står der ganske enkelt citronsaft på listen. En lille forskel på etiketten, som betyder noget for os.

Hvad jordbærproduktet egner sig til

På brødet og rundstykket, i yoghurt og kvark, på pandekager og vafler, som frugtlag i roulader og lagkager eller som fyld i berlinere. Efter åbning hører glasset til i køleskabet og bør bruges inden for syv dage. Fremstilles hos La Cesenate Conserve Alimentari i Cesena i Emilia-Romagna.