Alce Nero Økologisk pæremos uden tilsat sukker, 200g

Alce Nero økologisk pærepuré består af intet andet end pærer: fint moste frugter fra italiensk økologisk dyrkning, uden tilsat sukker, uden antioxidanter og uden konserveringsmidler. Den smager, som en moden pære smager – mild, saftig og naturligt sød.

Pæremos af 100 % frugt

Alce Nero lader pærerne høste i de italienske dyrkningsområder, der egner sig særligt godt til pærer, og først når de har nået den rette modenhed. Puréen forarbejdes og fyldes på glas i Bagnacavallo i provinsen Ravenna i Emilia-Romagna. Der er kun én ingrediens: pære. Alce Nero undlader bevidst antioxidanter som ascorbinsyre. Sødmen kommer udelukkende fra frugten selv. Puréen er vegansk.

En skefuld direkte fra glasset tæller også som opskrift.

Sådan bruger du pærepuré: rent, til morgenmad, i bagning

Rent er pæremosen en hurtig dessert eller et mellemmåltid. Over grød eller yoghurt erstatter den sukker og sirup, rørt i pandekage- og muffindej gør den bagværket saftigt og bringer sødme med. Klassisk passer pære også til ost: en klat ved siden af pecorino eller en kraftig bjergost. Og i efterårsretter med græskar eller rødkål runder en skefuld pæremos syren af. Efter åbning opbevares den i køleskabet.

Alce Nero: italienske økologiske landmænd siden 1978

Alce Nero blev grundlagt i 1978 af italienske økologiske landmænd og forener i dag over 1.000 landmænd i Italien og mere end 10.000 små familiebrug i Mellem- og Sydamerika. Korte opskrifter uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer hører til mærkets ambition. Hos greenist har vi omhyggeligt udvalgt pærepuréen, fordi én ingrediens her virkelig er nok.