Alce Nero Økologisk pastina Corallini Cappelli, 500g

Bittesmå rør til suppen: Alce Neros økologiske Corallini er pastina af Cappelli-durumhvede, vitamin B1 og vand. Vegansk og kogt på få minutter.

Pastina til suppe og bouillon

Corallini hører til den italienske pastina, de mindste pastaformer. De svømmer i suppen og kan spises med ske uden at blive skåret. Efter fire til seks minutter er de kogt, alt efter hvor fast man vil have dem.

Gammel durumhvede

Cappelli er en gammel italiensk durumhvedesort med kraftig og aromatisk smag. Pastaen har ikke tilsat salt og tager smag af suppen. Producenten nævner den også som første skemad fra 6 måneder.

I suppe og minestrone

I klar bouillon, grøntsagssuppe eller minestrone gør de sig godt. Med lidt smør og revet ost bliver de en lille ret til børn. Vi kan lide, at en gammel sort står i centrum frem for tilsætninger.