Alce Nero Økologiske sortøjede bønner, kogte, fra Italien, 200g

Alce Neros kogte økologiske sortøjede bønner er dyrket 100 % i Italien – færdigkogte, let saltede og klar til brug direkte fra pakken. Ingen udblødning natten over og ingen lang kogetid.

Sortøjede bønner: hvide med et mørkt „øje“

Bønnerne kendes på den lyse farve og den mørke plet på siden, der ligner et øje. Skallen er tynd, og indersiden er mild og blød, så de optager krydderurter, citron og olivenolie godt. Opskriften er så kort som muligt: vand, sortøjede bønner (48 %) og salt, bønnerne fra økologisk dyrkning. De fremstilles hos La Cesenate i Cesena i Italien.

Hurtig mad med bælgfrugter

Sortøjede bønner har et højt indhold af protein og er en kilde til kostfibre. De passer i bønnesalat med tomat og rødløg, i minestrone og gryderetter, i bowls eller moset med hvidløg og olivenolie som smørepålæg. I Italien serveres de gerne med tun og løg.

Opbevar åbnede bønner i køleskabet og brug dem inden for 3-4 dage. Alce Nero har samarbejdet med økologiske landmænd siden 1978 – hos greenist finder du også flere af mærkets bælgfrugter.