ALONGA World Økologisk Tola kaffekrydderi med kanel og kardemomme, 50 g

Tola fra ALONGA er et kaffekrydderi til dem, der vil have deres kaffe mere krydret uden sirup og sukker: En knivspids i kaffepulveret eller i mælken, og koppen smager varmt og krydret af kanel og kardemomme.

Kaffekrydderi med kanel, kardemomme og lakrids

Fem økologiske ingredienser findes i Tola: kanel, lakrids, kardemomme, nelliker og langpeber. Kanel og kardemomme giver den varme tone, man kender fra chai, lakrids tilfører en fin sødme, nelliker lægger en let bitter krydrethed under, og langpeberen sætter en let skarphed til sidst. Blandingen smager derfor varmt og sødt, uden at noget skal sødes.

En knivspids er nok.

Tola til kaffe, cappuccino, kakao og bagværk

Hvordan knivspidsen kommer i spil, er op til dig: i kaffepulveret, før vandet løber igennem, i den opskummede mælk til cappuccinoen eller i kakaoen. Også i chai og i bagværk bidrager blandingen med sin krydrethed. Producenten beskriver den som skånsomt malet, så krydderiet fordeler sig fint i drikken.

Økologiske krydderier, blandet i hånden i Tyskland

Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Producenten angiver ingen fast dyrkningsregion, men nævner EU- og ikke-EU-landbrug. ALONGA blander krydderierne i hånden i Tyskland uden konserverings- og fyldstoffer. Hos greenist kan vi lide, at nogle få krydderier klarer det arbejde, en sirup ellers tager sig af.