Annes Feinste Økologisk blomme frugtpålæg med krydderier, 210g

Blommer og krydderier minder om mormors køkken og ferie på landet. Annes Feinste økologisk blomme frugtpålæg samler den stemning: Saftige blommer møder kanel, nelliker, stjerneanis og anis. Resultatet er et mørkt, fint passeret pålæg uden stykker med en krydret, frugtig smag, der især passer til kolde morgener.

Økologisk blommepålæg: høstet moden og forfinet med krydderier

Blommerne høstes fra juli til september, når de er modne. Dertil kommer sukker, citronsaftkoncentrat, pektin som geleringsmiddel og de fire krydderier kanel, nelliker, stjerneanis og anis. Alle ingredienser på nær pektin kommer fra kontrolleret økologisk produktion, og der er ikke tilsat aroma – det er krydderierne, der står for duften. Frugternes oprindelse skifter, så producenten angiver ikke en fast dyrkningsregion. Pålægget er vegansk. Med 44 g sukker pr. 100 g og 186 kcal hører det til de søde pålæg, man smører tyndt og nyder desto mere.

Fint passeret blommepålæg til dumplings, pandekager og boller

Fordi der ikke er stykker i glasset, egner pålægget sig også til fyld. Producenten nævner søde dumplings, pandekager og den bagte hvedebolle buchteln: en klat i midten, dej udenom, og så breder krydderiduften sig i køkkenet. På en morgenbolle smager det godt sammen med smør eller flødeost, og i grød med kanel og æble runder det sødmen af med en let syrlig frugtnote.

Lille vintertip: en skefuld i havregrøden, og køkkenet dufter af jul.

Annes Feinste: økologisk marmelade fra Maintal Konfitüren

Bag mærket står Maintal Konfitüren GmbH, en uafhængig familievirksomhed i Franken, der siden 1886 har lavet marmelade, gelé og frugtpålæg. Annes Feinste er husets økologiske linje og findes især i naturkostbutikker. Hos greenist kan vi lide, at blommen ikke hjælpes på vej med aroma, men med krydderier, man kender fra bageriet.