Annes Feinste Økologisk rabarber frugtpålæg Demeter, 200 g

Rabarber er botanisk en grøntsag, som bruges som frugt, og den er det første friske i foråret. Demeter økologisk rabarber-frugtpålæg fra Annes Feinste fanger den sødsure smag med en fin krydret tone og fylder den på glas, så den kan nydes hele året.

Rabarber-frugtpålæg med 70 % rabarber

70 % af pålægget er rabarber. Dertil kommer sukker, pektin som geleringsmiddel og citronsaft; det koges i producentens manufaktur i Bayern. Pektin er plantebaseret, så der er ingen gelatine i glasset, og pålægget er vegansk. Rabarber og citronsaft er dyrket økologisk. Fordi frugtmassen fylder så meget, smager pålægget af rabarber frem for sukker: Syren bliver stående, og sukkeret runder den af.

Biodynamisk Demeter-dyrkning

Råvarerne vokser efter Demeter-retningslinjerne. Biodynamisk landbrug bygger på foredrag af Rudolf Steiner og er omkring 100 år gammelt. Gården ses som en levende organisme, hvor jord, planter og dyr hænger sammen, og der holdes kun så mange dyr, som jorden kan brødføde. Råvarerne kommer fra skiftende oprindelseslande, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion, og EU-økomærkningen på glasset kan variere fra batch til batch.

Pålæg på brød og fyld til kage

På en bolle eller ristet brød kommer syren bedst frem. Producenten anbefaler også pålægget som fyld til kager, lagkager og bagværk.

Annes Feinste: familievirksomhed fra Bayern siden 1886

Bag Annes Feinste står Maintal Konfitüren GmbH, en familievirksomhed, der har kogt frugt ind i Bayern siden 1886. Vi kan lide, at fire ingredienser er nok, og at ingen aroma behøver hjælpe på smagen.