Beltane Økologisk krydderiblanding sweet chili marinade, 3 x 13g

Sød og stærk med hvidløg, ingefær og urter: Den økologiske krydderiblanding til Sweet Chili Marinade fra Beltane giver grøntsager, fjerkræ, fisk og tofu en marinade med karakter. Pakken indeholder tre breve, og hvert brev rækker til et halvt kilo grillmad.

Sweet chili marinade: rør, hvil, mariner

Brevets indhold røres op med tre til fire spiseskeer madolie og hviler i ti minutter, så de fedtopløselige aromaer fra krydderierne opløses i olien. Derefter mariniseres grillmaden i mindst 15 minutter, gerne længere. Den kan grilles, brunes kort på pande eller wok og simre under låg ved lav varme, eller bages i ovnen ved 200 °C (170 °C varmluft).

Rørsukker først, chili med 1,3 procent

Rørsukker står først i ingredienserne, efterfulgt af stensalt, hvidløg, paprika, koriander, oregano, løg, persille, ingefær og peber. Chili udgør kun 1,3 procent, og kurkuma, rosmarin, kanel og laurbær kommer til. Skarpheden holder sig i baggrunden, mens sødmen fører, og marinaden egner sig til både zucchini, peberfrugt, kartoffelbåde og tofu.

Økologiske krydderier fra Beltane i Krumbach

Beltane startede i 1994 som en naturkostbutik, grundlagt af Simone og Elmar Schleker i Krumbach, og drives i dag af anden generation. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, mange krydderier fra Tyskland, de fleste fra Europa, så oprindelsen skifter. Blandingen fremstilles i Tyskland. Hos greenist kan vi lide, at den er uden aromaer, vegansk og glutenfri.