BIOLOTTA Økologisk Curry Oriental krydderiblanding, 24 g

Varmt, krydret og lidt som en indisk masala: BioLottas økologiske Curry Oriental samler ti krydderier og lidt havsalt til en blanding, der dufter af basar.

Curry Oriental: krydderiblanding med ti krydderier

Koriander, chili, kassiakanel, anis, spidskommen, peber, sennep, ingefær, gurkemeje og bukkehornskløver – plus havsalt. Alle krydderier er økologisk dyrkede. Sammenlignet med klassisk karry smager blandingen mere som en masala: varmere, med kanel og anis i baggrunden og lidt chilistyrke.

Producentens tip: rist den kort på panden.

Karry til kød, fisk og chutney

Aromaen bliver kraftigere, når du varmer blandingen tør på panden, til den dufter. Derefter passer den til kød- og fiskeretter, linse- og grøntsagsretter og til frugtig-stærk chutney, som er lavet på et øjeblik. Oprindelsen skifter fra høst til høst. Vi kan godt lide, at blandingen er uden gærekstrakt og fyldstoffer – smagen kommer udelukkende fra krydderierne.