BIOLOTTA Økologisk timian revet i krydderistrøer, 12 g

Drysset over nybagt focaccia, som krone på ratatouillen eller i den solide gryderet: Timian er en trofast følgesvend i køkkenet. BioLottas økologiske timian, revet, sidder i krydderistrøer og består kun af revet timian fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Middelhavets køkkenklassiker

Køkkenerne langs Middelhavskysten satser på timians smag. I Italien finder du den i risotto og frisk tomatsovs, i Frankrig er braiserede retter næsten utænkelige uden timian, og også i det tyske køkken krydrer man gerne kødretter med urten. Aromaen er intens og let bitter.

Symbol på mod

Romere og grækere kendte timian allerede i antikken. I middelalderens Europa var den et symbol på mod, og riddere bar kviste som tegn på tapperhed. Timianen kommer fra både EU- og ikke-EU-landbrug, og oprindelsen skifter fra høst til høst, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion. Vi kan godt lide, at strøeren gør det let at dosere.