byodo Fuldkornsspaghetti, 5 kg

Lange, slanke fuldkornsspaghetti med kraftigt bid: integrale fra Byodo er lavet af hele durumhvedekornet og bringer italiensk pastakultur ind i fuldkornskøkkenet. Fuldkornsgrynene kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og pastaen giver 12 g protein pr. 100 g.

Fuldkornsspaghetti med al dente-bid

Fordi hele durumhvedekornet males, bevares den fulde kornkarakter. Det høje klæberindhold og den langsomme tørring giver spaghettien formstabilitet og det kraftige bid, der også holder efter kort tids varmholdning. I boblende saltvand er de al dente efter 7 til 9 minutter.

Presset gennem bronzeforme

Byodo presser pastaen gennem bronzeforme. De ruer overfladen fint op, så saucen hæfter bedre bagefter – fra en enkel sugo til en kraftig grøntsagssauce. På den måde kommer fuldkornets nøddeagtige smag til sin ret uden at overdøve saucen.

Byodo – økologi fra Mühldorf

Byodo Naturkost fra bayerske Mühldorf har i over 35 år stået for pasta af 100 % økologisk durumhvede. Familievirksomheden forarbejder udelukkende økologiske ingredienser, uden tilsætninger. Netop den slags klare opskrifter sætter vi pris på hos greenist.