D'Angelo Økologiske tortellini med champignonfyld, 250 g

Champignon, løg, hvidløg og peber pakket ind i dej af hvedegryn: D'Angelos tortellini med champignon har fyldet i titlen, og det udgør godt en fjerdedel af vægten. Fyldet udgør 26 % af tortellinierne. Pastaen er vegansk.

Veganske tortellini med svampefyld fra Italien

Svampesmagen kommer fra tørrede champignon, som kun udgør 0,81 %, men smager kraftigt. Dertil kommer solsikkeolie, havsalt, løg, hvidløg og peber. Dejen består af durumhvedegryn og vand. Råvarerne kommer ifølge databladet fra Italien; da oprindelsen kan skifte, kan EU-øko-logoet på pakken variere. Pastaen laves hos D'Angelo Pasta GmbH i Saarwellingen.

Tortellinierne er pakket i beskyttende atmosfære; databladet angiver 8 til 22 °C som opbevaringstemperatur.

Tortellini med champignon: hurtigt kogt og alsidig

Du koger dem i 2,5 liter saltvand, en teskefuld salt pr. liter, ved svag kogning. Efter 12 til 15 minutter er de al dente. Pakken på 250 g rækker til to portioner à 125 g. De passer til olivenolie med salvie, en cremet sauce på havrebasis eller blot rucola. Med 3,3 g kostfibre pr. 100 g er de en kilde til kostfibre, og med 1,7 g sukker pr. 100 g er de sukkerfattige.